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老友炒花甲螺
分类:
海鲜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜是广西南宁的口味,酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起,味道特别香,估计北方人吃不习惯。
菜品禁忌
所需食材
花甲螺(500g);
酸笋
(3g);
豆豉
(3g);蒜米(三颗);
白醋
(一勺);
酱油
(两勺);耗油(一勺);
米酒
(一勺);盐(适量);
辣椒
(可以要也可以不要)
所需调料
老友炒花甲螺的做法
第 1 步
1.准备好食材,蒜米,辣椒,豆豉,酸笋,花甲螺
第 2 步
2.将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味
第 3 步
3.其次倒入酸笋一起翻炒,然后放入白醋,酱油,耗油,白酒翻炒
第 4 步
4.将花甲螺倒入一起翻炒
第 5 步
5.知道花甲螺全部开壳就算完成了
第 6 步
6.一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。
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