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老友炒花甲螺
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菜品特色
这道菜是广西南宁的口味，酸笋跟豆豉还有辣椒炒一起，味道特别香，估计北方人吃不习惯。菜品禁忌
所需食材
花甲螺(500g)；酸笋(3g)；豆豉(3g)；蒜米(三颗)；白醋(一勺)；酱油(两勺)；耗油(一勺)；米酒(一勺)；盐(适量)；辣椒(可以要也可以不要)所需调料
老友炒花甲螺的做法
- 第 1 步
1.准备好食材，蒜米，辣椒，豆豉，酸笋，花甲螺 - 第 2 步
2.将辣椒蒜米豆豉先倒入锅里煸炒出香味 - 第 3 步
3.其次倒入酸笋一起翻炒，然后放入白醋，酱油，耗油，白酒翻炒 - 第 4 步
4.将花甲螺倒入一起翻炒 - 第 5 步
5.知道花甲螺全部开壳就算完成了 - 第 6 步
6.一道素有广西南宁口味的老友炒花甲螺就完成了。
该菜品最后更新于：2026-01-25
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