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炒凉粉
分类:
下饭菜
凉粉
炒凉粉
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炒凉粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由凉粉; 瘦肉 ; 韭菜 ;盐; 生抽 ; 生粉 ; 料酒 (少许); 鸡精 ; 姜末 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒凉粉吧。
菜品禁忌
所需食材
凉粉;
瘦肉
;
韭菜
;盐;
生抽
;
生粉
;
料酒
(少许);
鸡精
;
姜末
所需调料
炒凉粉的做法
第 1 步
1.瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟
第 2 步
2.凉粉切小方块,韭菜切段
第 3 步
3.肉丝过油滑一下变色立刻捞出
第 4 步
4.锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜
第 5 步
5.姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅
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