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椰蓉奶排面包
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菜品特色
我看的ousgoo老师的帖子，觉得不用磨具省事，自己又尝试了和面，感觉还好吧，就是蛋液刷的多点了（不能浪费么），奶粉我没减半，因为我爱吃奶香的菜品禁忌
所需食材
高粉(250g)；奶粉(20g)；酵母(3g)；盐(2g)；鸡蛋（留少许刷面包）(2个)；砂糖(50g)；牛奶(100g)；黄油(40g)所需调料
椰蓉奶排面包的做法
- 第 1 步
1.材料集合照 - 第 2 步
2.把除黄油外的统统混合，揉面，我看的飞雪视频弄的，虽然没人家技术吧 - 第 3 步
3.发酵好排气，分割成6团，室温醒发15分钟 - 第 4 步
4.取一团面，赶成椭圆 - 第 5 步
5.放上馅料（我爱吃椰蓉的） - 第 6 步
6.卷起来，两头捏紧 - 第 7 步
7.直接摆到烤盘上进行第二次发酵 - 第 8 步
8.二次发酵好了 - 第 9 步
9.表面刷蛋液，送烤箱 - 第 10 步
10.烤箱180度预热，放中层，烤18分钟（中间10分钟我转到150度，根据上色情况调节温度） - 第 11 步
11.好了，出锅 - 第 12 步
12.自我感觉狼好，求指点
该菜品最后更新于：2025-11-04
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