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油炸豌豆粉
分类:
凉拌
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豌豆粉可以凉拌大家都知道,可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢!刚才发了凉拌的,因为豌豆粉较多,我就想再加一种吃法,油炸!不过这个不是我发明的。油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃,已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷。做法也是非常简单。
菜品禁忌
所需食材
豌豆
粉(150克);
香油
(适量)
所需调料
油炸豌豆粉的做法
1、豌豆粉是软的,所以炸的时候经较小心,也可以用平底锅;2、豌豆粉在做的时候会添加盐,所以炸的时候不用再添加了;3、炸出来以后可以这样直接吃,也可以蘸蘸水辣椒吃。
第 1 步
1.豌豆粉1块。
第 2 步
2.切成厚厚的片,也可以按麻将的大小划出来。
第 3 步
3.热锅里放香油,我放的是菜油,所以下豆粉以前要先将油烧熟。
第 4 步
4.油锅里放上豌豆粉,中火炸至表皮金黄即可。
第 5 步
5.成品图。
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