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油炸豌豆粉
菜品特色
豌豆粉可以凉拌大家都知道，可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢！刚才发了凉拌的，因为豌豆粉较多，我就想再加一种吃法，油炸！不过这个不是我发明的。油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。做法也是非常简单。菜品禁忌
所需食材
豌豆粉(150克)；香油(适量)所需调料
油炸豌豆粉的做法
1、豌豆粉是软的，所以炸的时候经较小心，也可以用平底锅；2、豌豆粉在做的时候会添加盐，所以炸的时候不用再添加了；3、炸出来以后可以这样直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。- 第 1 步
1.豌豆粉1块。 - 第 2 步
2.切成厚厚的片，也可以按麻将的大小划出来。 - 第 3 步
3.热锅里放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先将油烧熟。 - 第 4 步
4.油锅里放上豌豆粉，中火炸至表皮金黄即可。 - 第 5 步
5.成品图。
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