鸡丝凉面

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分类：凉面早餐懒人菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鸡丝凉面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由细切面(适量);葱(4根); 食用油 (适量); 辣椒粉 (两大勺);糖(一小勺);味极鲜(三大勺); 陈醋 (一大勺); 麻油 (一大勺);盐(适量); 黄瓜 (一根); 花生碎(适量); 鸡胸肉(一块)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡丝凉面吧。

菜品禁忌

所需食材

细切面(适量)；葱(4根)；食用油(适量)；辣椒粉(两大勺)；糖(一小勺)；味极鲜(三大勺)；陈醋(一大勺)；麻油(一大勺)；盐(适量)；黄瓜(一根)；花生碎(适量)；鸡胸肉(一块)

所需调料

鸡丝凉面的做法

第 1 步1.鸡胸肉洗净，晾凉，拍松，撕成丝。
第 2 步2.锅里放油，切两根葱，熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油，一部分就在锅里，留一点就好。
第 3 步3.做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
第 4 步4.面煮到八分熟，捞出，迅速过凉水。
第 5 步5.控干水后，放入有油的锅里，拌匀，摊开，晾凉。
第 6 步6.面盛出，上面摆上切好的黄瓜丝。
第 7 步7.鸡肉丝。
第 8 步8.留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
第 9 步9.淋上料。料的做法:红油中加入糖，盐，味极鲜，醋，麻油拌匀即可。
第 10 步10.拌好，来吃！超好吃！

该菜品最后更新于：2025-09-04

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