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家常菜
姜丝素蘑菇羹
分类:
家常菜式
粤菜
功效:增强免疫力;减肥;化痰止咳;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个汤羹非常适合减肥人士,也非常很健康。由于食材里有罐头蘑菇,做法相对来说比较简单而且味道会不错。总的来说,出乎意料的好吃。我经常买这种白色蘑菇,白蘑菇被称为营养最丰富的“超级蘑菇”。因为其不仅含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等,而且不含油脂、糖和盐分,是膳食纤维的重要来源。
菜品禁忌
所需食材
新鲜
蘑菇
(150g);
橄榄油
(适量);罐头
蘑菇
(1罐);姜(适量);
胡椒粉
(适量)
所需调料
姜丝素蘑菇羹的做法
1、虽然这种蘑菇外国人直接切片生吃,但我觉得还是煮熟透了好。2、烹制蘑菇的时候加入适量胡椒粉可去除一些异味。3、此外,还需要放姜,可减去寒气,而且味道也会更好。
第 1 步
1.准备食材:新鲜蘑菇、罐头蘑菇、姜。
第 2 步
2.姜切丝、蘑菇洗干净切片。
第 3 步
3.烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜丝。
第 4 步
4.加入蘑菇。
第 5 步
5.略炒至有点焦黄。
第 6 步
6.倒入罐头蘑菇。
第 7 步
7.调入适量温水,搅拌均匀。
第 8 步
8.大火煮沸,调入少许盐与胡椒粉即可。
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