首页 >
香煎糖醋带鱼
菜品特色
带鱼营养丰富，肉质鲜美。是一道美味的下饭菜。菜品禁忌
所需食材
盐；胡椒粉；料酒；米醋；白糖；淀粉；姜；蒜所需调料
香煎糖醋带鱼的做法
- 第 1 步
1.处理好的带鱼洗净切5cm块。
- 第 2 步
2.加入足够量的盐，加入胡椒粉、料酒、姜片腌制20分钟。(这一步去腥，入味) - 第 3 步
3.将腌制好的带鱼裹上一层淀粉，热锅凉油煎至两面金黄。(锅热后倒入油调小火，注意煎的时候不停的晃动，以保证受热均匀。一面煎好之后再煎另一面，以免散掉) - 第 4 步
4.热锅凉油，倒入蒜和姜片，小火烹出蒜香味。加入两勺水，加入料酒、少许酱油。加入白糖和米醋。(白糖和醋的比例1：1)。大火烧开，小火收汁。最后淋几滴香油。出锅。撒几粒香葱。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/639402
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
