香酥饼干（电饼铛版）
菜品特色
偶尔在电视上学了这道用电饼铛做饼干的做法，对于没有烤箱的我如获至宝，赶快实践一下。菜品禁忌
所需食材
面粉(125g)；玉米淀粉(125g)；鸡蛋(3个)；白糖(40g)；白芝麻(适量)；植物油(适量)所需调料
香酥饼干（电饼铛版）的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。 - 第 2 步
2.面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。 - 第 3 步
3.加入碾碎的蛋黄。 - 第 4 步
4.加入白芝麻。 - 第 5 步
5.加入白糖，喜欢吃甜的多放点。 - 第 6 步6.加入植物油和适量水（少量）活成面团，放冰箱冷藏30分钟。
- 第 7 步
7.取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。 - 第 8 步
8.上模具啦！ - 第 9 步
9.用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。 - 第 10 步
10.电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。 - 第 11 步
11.大约4分钟翻面，再煎4分钟。 - 第 12 步
12.好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。
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