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奶香面包
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菜品特色
根据自己经验做的，我没有准确的秤食材，大概做的，口味可以自己添加，做过面食都知道，做面包比较简单，面揉的软硬适中即可，主要烘烤温度要控制好。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(300g)；牛奶(25g)；鸡蛋(1个)；白糖(20g)；酵母(3g)；水(适量)；色拉油(25g)；盐(1g)所需调料
奶香面包的做法
这样的配方也可以做成奶香馒头，蒸馒头也是特别好吃。- 第 1 步
1.面粉发酵制图片这样。 - 第 2 步
2.面团分35g左右一个，揉好面团刷上牛奶或者水撒上芝麻。待发制两倍大，就可以送进烤箱准备烘烤。 - 第 3 步
3.准备烘烤时锡纸上少许撒点水，烤箱170度预热5分钟，送进烤箱中层170度烤25分钟或30分钟，烤到微色拿出表面刷点油，也可以刷点鸡蛋，鸡蛋必须打非常均匀在刷，我喜欢刷油，这样烤出颜色更漂亮，每个烤箱温度会有点差异，可以根据烤箱情况而定。 - 第 4 步
4.如果不喜欢面包颜色深色，可以160度烘烤30分钟或者35分钟，这样可以慢慢上色也保证面包可以烤熟。 - 第 5 步
5.成品。 - 第 6 步
6.成品 - 第 7 步
7.同样做法的面包，面剂25g一个左右，做出小面包。
该菜品最后更新于：2025-10-22
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