糖酥饼
菜品特色
前几天和老公去超市看到卖酥饼的，老公说你不是喜欢吃酥饼吗，买点回去吧，我想起来在网上经常看到游的豆友做酥饼，于是决定不买了，回来自己做，自己做的吃着也放心菜品禁忌
所需食材
面粉(300克)；色拉油(120克)；白糖皮(30克)；盐(1克)；温水(适量)；白糖馅(适量)所需调料
糖酥饼的做法
烤的时间长短要因烤箱来定- 第 1 步
1.先做水油皮，把200克面粉加50克油1克盐30克糖 - 第 2 步
2.加入适量的水搅拌均匀 - 第 3 步
3.和成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时 - 第 4 步
4.油酥，100克面粉加70克油 - 第 5 步
5.搅拌均匀盖上保鲜膜松弛半个小时 - 第 6 步
6.把松弛好的水油皮擀成圆形 - 第 7 步
7.放上油酥 - 第 8 步
8.把油酥包起来 - 第 9 步
9.擀成长方形四折，一共三次四折 - 第 10 步
10.三次四折后在擀开 - 第 11 步
11.卷起 - 第 12 步
12.分成小剂子 - 第 13 步
13.然后把剂子立起来 - 第 14 步
14.摁扁 - 第 15 步
15.用擀面杖擀开 - 第 16 步
16.然后卷起 - 第 17 步
17.把所有的剂子都做好，盖上保鲜膜在松弛15分钟 - 第 18 步
18.取一个剂子擀成皮 - 第 19 步
19.放入适量的白糖 - 第 20 步
20.收紧扣，把收口朝下 - 第 21 步
21.把所有的剂子都包好摆入烤盘 - 第 22 步
22.刷上蛋液撒上芝麻 - 第 23 步
23.烤箱预热180度烤25分钟表面金黄即可
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