蘑菇炒肉片
菜品特色
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。菜品禁忌
所需食材
蘑菇；肉片；葱所需调料
油；盐；生粉；料酒；酱油；蘑菇炒肉片的做法
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。 - 第 3 步
3.蘑菇洗干净，切片。 - 第 4 步
4.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。 - 第 5 步
5.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。 - 第 6 步
6.很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的。
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