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彩椒爆鸡胗
菜品特色
艳阳高照，38度的高温居高不下，热的简至没了天理。先生说：老天爷是疯了。 夏日食欲不佳，不吃又不可，身体能量还是要补充，激活胃口的方法不仅仅只有味道，颜色也是不能忽略的方面，色彩缤纷的菜肴绝对打动你！ 今天这个小炒，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗 “一份耐心，两份理解，三份宽容，四份扶持，用浓浓的爱调和，用深深的情烹煮，这就是家。”一直认为，厨房不单单是一个做吃的的地方，还维系了一份情感一个家。 用爱心做菜的女人，把一缕油、一把盐、一份苦、半点甜，用纤纤玉手调出幸福的人生，这样的女人如一朵可爱的玫瑰，悠然地开在男人的心里；如一帘细细的烟雨，轻轻地飘在男人的梦里。菜品禁忌
所需食材
鸡胗(300G)；红、绿、黄彩椒(各1个)；蚝油(1汤匙)；料酒(1汤匙)；盐(1茶匙)；生抽(1汤匙)；葱；姜末所需调料
彩椒爆鸡胗的做法
- 第 1 步
1.鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片 - 第 2 步
2.彩椒切小块 - 第 3 步
3.锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出 - 第 4 步
4.锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒 - 第 5 步
5.放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可
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