水晶猪手
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菜品特色
这道水晶猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪手(2只);姜，(4片);泡椒(適量);小红椒(2只); 白醋 (適量);糖(適量);盐(適量);蒜(2瓣)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水晶猪手吧。菜品禁忌
所需食材
豬手(2只)；姜，(4片)；泡椒(適量)；小紅椒(2只)；白醋(適量)；糖(適量)；鹽(適量)；蒜(2瓣)所需调料
水晶猪手的做法
- 第 1 步
1.猪手用鋼丝擦擦干淨皮部，冲洗乾淨 - 第 2 步
2.冼淨的猪手在清水中泡1小時排淨血水，中途換一次水。 - 第 3 步
3.烧一锅水放兩片姜放入猪腳燙出其他杂質，撈起放流動水冲至冷卻，再另開锅，放入猪腳，放入浸過猪腳稍多的水焖45分鐘
- 第 4 步
4.將焖好的猪腳撈起马上放入冰水中讓它快速冷卻 - 第 5 步
5.用小刀切去骨頭，再切小块。骨頭别浪漫掉，可以放入焖猪腳的汤中，放入淮山红羅卜之類的繼續煲汤 - 第 6 步
6.看，猪腳的骨頭煲的汤也是白白的很浓昵 - 第 7 步
7.去除骨頭的猪腳再用冷開水冲洗一下，讓其不沾手。 - 第 8 步
8.將泡椒，切粒的小红椒，白醋，糖，盐，蒜碎，凉開水調好味，分量都自己摸索吧，我也是一邊試味一邊調味的，靠的都是感覺。 - 第 9 步
9.放入猪腳與姜片，放冰箱浸泡半天就可以吃了，當然泡得越久越好吃。
该菜品最后更新于：2025-10-14
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