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霜打花生
分类:
下酒菜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
从老家带了好多花生,愁啊,不知道怎么吃完,突然想起来了老爸做的霜打花生
菜品禁忌
所需食材
花生
(2小碗);糖(80克);水(1小碗水)
所需调料
霜打花生的做法
糖浆一定要熬到可以挂着筷子
第 1 步
1.挑选颗粒饱满的花生,洗干净,这样不会影响口感了,我是提前一天洗的
第 2 步
2.熬制糖浆,一般加一碗水可以了,我加了有两三碗,所以中火熬了快一个小时,才这个效果,糖咕嘟嘟冒泡,可以挂着筷子了,这时候可以放花生了,这时候一定要快快快的搅拌,因为糖浆是神速凝结啊,完全出乎我的意料
第 3 步
3.冷却过的花生,第一次做,不要膜拜姐啊
第 4 步
4.花生装袋,防潮,哈哈,第一次自制小零食,一下午都快吃完了,再接再厉
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