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桂花水晶卷
菜品特色
当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候，她说：家里也有一棵桂花呀，好不好收摘下来晒干给你做吃的呀？我连忙说：别搞了，就花盆那么一丁点桂花，风一吹就没了，还是买算了:)菜品禁忌
所需食材
干桂花；马蹄粉(125克)；水(500克)；冰糖(130克)；橄榄油所需调料
桂花水晶卷的做法
- 第 1 步
1.备材料，马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒 - 第 2 步
2.250克水与冰糖放一起煮至溶化 - 第 3 步
3.把冰糖水倒进马蹄粉浆里拌均匀 - 第 4 步
4.取一碟子，扫点橄榄油 - 第 5 步
5.在碟内倒入适量的粉浆 - 第 6 步
6.置锅内，大火蒸5分钟 - 第 7 步
7.取出蒸好粉皮趁热洒下干桂花 - 第 8 步
8.晾凉后，有桂花的一面在里面，由外向内卷成卷状即可
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