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干锅千叶豆腐
分类:
砂锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在外面吃过干锅千叶豆腐,觉得味道不错,但口感略嫌重了些,过油、过咸、过辣,于是自己动手丰衣足食
菜品禁忌
所需食材
千叶
豆腐
(半块);
猪肉
丝(适量);红
辣椒
(适量);
芹菜
(适量);盐、
酱油
、糖、
辣椒
酱(适量)
所需调料
干锅千叶豆腐的做法
若家里有可以保温的砂锅,用个小蜡烛保温,则已是饭店的手势啦!
第 1 步
1.猪肉切丝,用花雕酒、盐、生粉略腌制一会儿备用;千叶豆腐切片备用;芹菜洗净切小段备用;红辣椒洗净切丝备用。
第 2 步
2.锅里放油,烧热,依次放入红辣椒、芹菜、肉丝,千叶豆腐翻炒,以个人口味放入盐、酱油、辣椒酱、糖,翻炒后盖上盖子焖大约二三分钟,盛出装盘即可。
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