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重阳糕
菜品特色
材料：糯米粉300克粘米粉200克吉士粉50克紫薯两小个白糖适量地瓜条几小条果梅条菜品禁忌
所需食材
糯米粉(300克)；粘米粉(200克)；吉士粉(50克)；紫薯(两小个)；白糖(适量)；地瓜条(几小条)；果梅条(几小条)所需调料
重阳糕的做法
- 第 1 步
1.糯米粉留一小把，其余跟粘米粉和30克吉士粉混合均匀，加入适量温水揉成光滑的面团 - 第 2 步
2.紫薯蒸熟取出，把一小把糯米粉放入，加入剩余的吉士粉和适量白糖混合 - 第 3 步
3.混合好的紫薯泥 - 第 4 步
4.地瓜条和果梅条切小丁，黑芝麻炒香备用 - 第 5 步
5.准备蒸糕了，容器里刷一层油防止粘住，然后放入一半面团压实，再放入紫薯泥 - 第 6 步
6.再把剩余的面团放入，表面撒上薄薄一层粉 - 第 7 步
7.上面放入地瓜丁和果梅丁，蒸熟即可
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