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酱爆猪肝
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酱爆猪肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 ; 洋葱 ; 红椒 ; 青椒 ; 老抽 ; 生粉 ; 蒜苗 ; 蒜头 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱爆猪肝吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肝
;
洋葱
;
红椒
;
青椒
;
老抽
;
生粉
;
蒜苗
;
蒜头
;盐
所需调料
酱爆猪肝的做法
记得猪肝要泡半小时以上,把血都弄干净
第 1 步
1.把这红椒,青椒,洋葱,蒜头,蒜苗都切好放盘子里
第 2 步
2.把泡好的猪肝用生粉和少许盐淹10分钟
第 3 步
3.腌制好的猪肝再次洗干净把水都过滤
第 4 步
4.最好把切好的料爆炒一分钟,在放入猪肝爆炒两分钟左右放些老抽调色,在爆炒四分钟左右放盐就可以出锅啦,香喷喷的爆炒猪肝。
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