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家常菜
泡菜回锅肉
分类:
家常菜式
韩国料理
回锅肉
懒人餐
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里有五花肉,泡菜,这两个搭在一起,酸酸甜甜,既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻,就是怕吃肥肉的你,也可以大快朵颐哈!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
;
泡菜
;葱;姜
所需调料
料酒;盐;油;
泡菜回锅肉的做法
四川泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.五花肉放入锅里,加葱段、姜片,大火烧开煮约10分钟,用筷子能戳透肉,捞起用冷水稍浸,沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。
第 3 步
3.平底锅置火上,放油烧至5成热,放入葱末,爆香。
第 4 步
4.加入泡菜,韩式辣椒酱,翻炒。
第 5 步
5.放入的肉片,加适量的盐。
第 6 步
6.翻炒均匀即可。
第 7 步
7.味道酸辣,很好吃!!!
第 8 步
8.四川泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。
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