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(宝宝铺食)珍珠丸子
分类:
宝宝
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:瘦肉末土豆丁红薯粉虾仁糯�
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
末;
土豆
丁;
红薯
粉;
虾仁
;
糯米
;
橄榄油
;虾粉
所需调料
(宝宝铺食)珍珠丸子的做法
第 1 步
1.糯米需要提前泡30分钟,土豆切丁,虾去壳去虾虾,尾巴壳留下。
第 2 步
2.腌制瘦肉,加入红薯粉抓均匀,这样肉比较嫩。
第 3 步
3.泡好的糯米,用研磨碗弄碎,
第 4 步
4.腌制好的肉泥加土豆丁,少许橄榄油及虾粉拌均匀
第 5 步
5.制作肉丸,先将虾泥搓成小球,再将肉泥包在外面,做成虾仁肉泥。
第 6 步
6.做好的肉丸放在糯米中滚一滚,让肉泥粘满糯米
第 7 步
7.其中两个虾尾插去肉丸中做装饰,放入蒸锅中蒸15-20分钟即可
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