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葡萄提子芝麻酥
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菜品特色
做的过程颜色不太好看，但烤出来后食欲非常好，很酥，很有椰子芝麻的味道，妈妈的最爱！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(420克)；黄油(50克)；橄榄油(90克)；鸡蛋(2个)；细幼白糖(90克)；椰蓉粉(50克)；泡打粉(2克)；小苏打(1克)；黑芝麻(35克)；葡萄提子干(100克)所需调料
葡萄提子芝麻酥的做法
很多爱健康的人士都认为吃太多黄油会影响脂肪的增长，我个人也很注重身材和健康的管理，这个饼干健康低脂肪，不爱吃甜的人士还可以再减一点糖可调至70克白糖。- 第 1 步
1.将所有需要的材料准备好，葡萄提子干建议切碎。 - 第 2 步
2.把黄油用打蛋器打至细滑状态 - 第 3 步
3.加入全部的橄榄油和白糖，快速的手工打均匀分两次加入蛋液，再高速打至起泡粘稠细滑。 - 第 4 步
4.加入椰蓉粉及低筋粉先用刮刀搅拌一下。 - 第 5 步
5.再加入葡萄提子干和黑芝麻搅拌至看不到白面粉，在盆中停留15分钟。 - 第 6 步
6.用保鲜膜做成四方长条形冷藏30-1小时，可去除切成薄片0.8厘米厚。 - 第 7 步
7.摆盘过程需要有缝隙哦。因为饼干烤的时候会膨胀一点。 - 第 8 步
8.160度，双层烤，先预热烤箱3-5分钟，再烤14分钟，因为我是有两层在烤，每一层需要7分钟换一次层位这样会烤的更均匀。
该菜品最后更新于：2025-09-09
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