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拌饭酱
菜品特色
拌饭或者做为蘸酱都可以哦菜品禁忌
所需食材
豆瓣酱(一大勺)；洋葱(半个)；大蒜(五瓣)；甜面酱(一大勺)；糖(适量)；花椒(三十粒)；八角(两颗)；鸡精(适量)；纯净水(适量)所需调料
拌饭酱的做法
豆瓣酱本来比较咸 就不用再放盐了酱料里面放了糖 味道刚好 如果口味较重的话 做拌饭时再适当调味
如果有芝麻可以适量加一些 我今天没准备 所以就没放
- 第 1 步
1.准备所需食材 并剁碎豆瓣酱洋葱和大蒜备用 - 第 2 步
2.锅中热油 下花椒八角炒香 捞出丢掉 留底油 - 第 3 步
3.放入剁碎的豆瓣酱 炒出红油以后放入洋葱碎和大蒜碎 - 第 4 步
4.加入甜面酱和糖翻炒均匀 - 第 5 步
5.加入鸡精调味后加水 - 第 6 步
6.大火煮开转小火收汁 不要收的太干 - 第 7 步
7.来张成品照 可以准备拌饭喽
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