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素炒苦瓜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前喜欢苦瓜炒鸡蛋,但是忽然有一天看到一条微信说:老中医警告大家千万不要拿这两种搭配在一起!吓得我不敢那样吃了,只能素炒,这样总不会有问题了吧?
菜品禁忌
所需食材
苦瓜
(1根);红
辣椒
(1个);
蒜头
(1颗);盐(适量);油(适量)
所需调料
素炒苦瓜的做法
苦瓜切好后一定要肏水!
第 1 步
1.苦瓜分开四条。
第 2 步
2.用刀斜着切片。
第 3 步
3.锅中烧开水,水中放一点点盐,将苦瓜倒入,变色后捞出来。
第 4 步
4.辣椒切成三角形、蒜头拍好备用。
第 5 步
5.锅中放油,先下辣椒、盐、翻炒片刻再放入苦瓜,稍稍放一点点水焖一会即可。
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