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芒果西米露
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很清新的味道~
菜品禁忌
所需食材
西米
(100g);
芒果
(1个);
牛奶
(适量);
蜂蜜
(适量)
所需调料
芒果西米露的做法
这里的芒果是国外的,比较大,长得红红绿绿的,所以一个就够了。国内的黄色小芒果的话要两个吧。
第 1 步
1.西米放入冷水中浸泡,约半小时。
第 2 步
2.芒果去皮,切成粒。
第 3 步
3.将一半的芒果粒放入料理机中,打成泥。
第 4 步
4.打好的果泥放入干净的容器备用。
第 5 步
5.锅中水烧开,将浸泡好的西米倒进去,大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的,这个过程比较快,大约5分钟。
第 6 步
6.关火后盖上锅盖,焖至西米完全呈透明状。
第 7 步
7.将西米捞出,用冷水冲洗,这样口感才会Q。
第 8 步
8.冷却过的西米装在感觉的容器中,用冷水浸泡着。
第 9 步
9.要吃的时候,取适量西米至杯中。
第 10 步
10.将牛奶与芒果泥混合,调入适量蜂蜜,搅拌均匀。
第 11 步
11.将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中,加入芒果粒即可。
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