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芒果西米露
菜品特色
很清新的味道～菜品禁忌
所需食材
西米(100g)；芒果(1个)；牛奶(适量)；蜂蜜(适量)所需调料
芒果西米露的做法
这里的芒果是国外的，比较大，长得红红绿绿的，所以一个就够了。国内的黄色小芒果的话要两个吧。- 第 1 步
1.西米放入冷水中浸泡，约半小时。 - 第 2 步
2.芒果去皮，切成粒。 - 第 3 步
3.将一半的芒果粒放入料理机中，打成泥。 - 第 4 步
4.打好的果泥放入干净的容器备用。 - 第 5 步
5.锅中水烧开，将浸泡好的西米倒进去，大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的，这个过程比较快，大约5分钟。 - 第 6 步
6.关火后盖上锅盖，焖至西米完全呈透明状。 - 第 7 步
7.将西米捞出，用冷水冲洗，这样口感才会Q。 - 第 8 步
8.冷却过的西米装在感觉的容器中，用冷水浸泡着。 - 第 9 步
9.要吃的时候，取适量西米至杯中。 - 第 10 步
10.将牛奶与芒果泥混合，调入适量蜂蜜，搅拌均匀。 - 第 11 步
11.将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中，加入芒果粒即可。
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