尖椒干豆腐
菜品特色
干豆腐焯好沥干水，如果不能马上炒，坨了，就在炒的时候用铲子压一下坨的地方然后转圈把它弄散就行啦菜品禁忌
所需食材
干豆腐(500g)；辣椒(1个)；蒜(3瓣)；肉(100g)；盐(3g)；耗油(5g)；兰花一品鲜(5g)；料酒(5g)；鸡精(3g)所需调料
尖椒干豆腐的做法
- 第 1 步
1.干豆腐，辣椒切丝，肉，蒜切片 - 第 2 步
2.干豆腐用水焯一下，大约3分钟 - 第 3 步
3.油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，料酒，酱油炒至肉片发白 - 第 4 步
4.放入辣椒，翻炒几下 - 第 5 步
5.放入干豆腐，翻炒3分钟左右放入盐，鸡精，炒开即可
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