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菠萝鸡片
菜品特色
菠萝古老肉美味，可是大热天儿的坐着不动还冒汗呢，想到需要在厨房又煎又炸的奋战，还真有些招架不住…重口味滴菠萝咕老肉不成，咱来个轻食版滴——菠萝炒鸡片。 菠萝性味甘平，其中所含的糖类、盐类以及酶，都是具有利尿作用的，适当食用菠萝，不仅能够健胃消食、补脾止泻、清胃解渴，而且菠萝对肾炎、高血压病患者也颇为有益呢。所以，金黄诱人滴大菠萝，正适合现在的季节，适合这样闷热的天气哦。 而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，而且易于消化，很容易被人体吸收。鸡肉与菠萝搭配，不仅能够提供人体必需的能量，而且清爽香甜，淡淡的果香更是令人食欲大开，是炎热天气里的首选肉菜哦。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(250g)；菠萝(1/4个)；尖椒(1根)；蒜(2瓣)；姜(3片)；葱(1段)；玉米淀粉(1茶匙)；蚝油(1大勺)；生抽(1大勺)；番茄酱(1茶匙)；黑胡椒粉(少许)所需调料
菠萝鸡片的做法
1．鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；2．番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；3．黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。- 第 1 步
1.鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；
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