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大白菜烧丸子
分类:
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道大白菜烧丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜 猪肉 末; 大白菜 心; 鸡蛋 ; 淀粉 ; 面粉 ;葱;姜;蒜;盐; 酱油 ; 料酒 ; 胡椒粉 ; 味精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大白菜烧丸子吧。
菜品禁忌
所需食材
新鲜猪
肉末
;大
白菜
心;
鸡蛋
;
淀粉
;
面粉
;葱;姜;蒜;盐;
酱油
;
料酒
;
胡椒粉
;
味精
所需调料
大白菜烧丸子的做法
第 1 步
1.猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀,挤成小核桃大小的丸子;
第 2 步
2.温油炸至丸子全部浮在油面且成金黄色,捞起备用;
第 3 步
3.白菜心洗净,切片;葱、姜、蒜切片;
第 4 步
4.葱、姜、蒜炒出香味,下入白菜心炒至断生;
第 5 步
5.放高汤、丸子、盐、料酒、酱油,大火烧沸;
第 6 步
6.改小火烧至丸子酥烂,放味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘。
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