苦瓜紫米盅
菜品特色
夏日炎炎 一盅苦瓜紫米 消暑饱腹解毒菜品禁忌
所需食材
苦瓜(1根)；芝麻；紫米(若干)；蜂蜜；胡萝卜；芝麻油所需调料
苦瓜紫米盅的做法
饭用蜂蜜和芝麻油翻炒 中和了苦瓜的苦味 芝麻和胡萝卜是调色的^_^- 第 1 步
1.苦瓜切段 去瓤 焯水 去苦微熟但不软
- 第 2 步
2.翻炒黑芝麻和切好的胡萝卜丁 加入鸡精调味
- 第 3 步
3.加入已经煮好的紫米饭 用芝麻油和蜂蜜翻炒 可用白米饭糯米饭等代替
- 第 4 步
4.等萝卜微熟时 舀出来 放凉 然后装入苦瓜中
- 第 5 步
5.苦瓜切片 搞定！
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