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葱油饼
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菜品特色
香喷喷的葱油饼，用时短，易上手，再来一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，看着孩子大快朵颐，幸福的感觉油然而生菜品禁忌
所需食材
面粉；食用油；水；香葱 叶；五香粉所需调料
葱油饼的做法
头一次香葱没把握好用量，后来的饼有油无葱。用面量、水量、葱量自己做自己吃，我都是跟着感觉走的- 第 1 步
1.和面，之后套上保鲜膜或保鲜袋饧20分钟左右 - 第 2 步
2.香葱只要叶剁碎，加入盐、五香粉、食用油调均匀，放置片刻 - 第 3 步
3.面团一分四份（自定），取其中一份，擀成薄薄的一层，抹上一层油，撒适量面粉，放入香葱末并摊放均匀 - 第 4 步
4.卷起，抹上一层油，中间切开 - 第 5 步
5.切开图 - 第 6 步
6.抹油面朝里切开面朝上绕圈，我是两段连在一起卷的，最末端压下摁实，饧10分钟左右 - 第 7 步
7.用手摁开，或用擀面杖轻轻擀开，用劲过大饼会发硬 - 第 8 步
8.一个，两个… - 第 9 步
9.锅底抹油，小火，勤翻动，两面金黄即可 - 第 10 步
10.慢慢滴^_^ - 第 11 步
11.今日头条学习的（不是广告）。第一次做，看着一般，吃起来好吃。我家近乎全麦粉，略显黑，不影响口感 - 第 12 步
12.皮蛋瘦肉粥，儿子的早餐。不一会儿就造完了，只说吃多了、撑着了
该菜品最后更新于：2025-10-28
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