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蓬蒿豆豉鱿鱼花
菜品特色
家里有冷冻的鱿鱼，从没做过。今天首次尝试鱿鱼的烹饪，期待中。怕鱿鱼吃味，所以决定有辣、香、鲜来作为这道菜的特色。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(一斤)；蓬蒿酱 豆豉 越南鱼露(适量)所需调料
蓬蒿豆豉鱿鱼花的做法
- 第 1 步
1.先把u鱿鱼切花，洗净。开水烫过。
- 第 2 步
2.用豆豉 葱姜料酒 越南鱼露 腌制半小时 - 第 3 步
3.腌制部分调料 - 第 4 步
4.主角配料登场 - 第 5 步
5.加入蓬蒿酱少量，提鲜。下鱿鱼花旺火炒，小火焖一分钟 - 第 6 步
6.大火炒、小火焖交替 - 第 7 步
7.准备淀粉勾芡汁，适合淋入锅内 - 第 8 步
8.淋入麻油，大火收汁，装盘 - 第 9 步
9.满满一大盘，今天没准备蔬菜，可以自行家生菜放旁边点缀
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