奶香紫薯冰皮月饼
1.42W 1.02K
菜品特色
网上买紫薯粉什么的……真是懒得可以了～全程使用微波炉，该量大概可以做14个。菜品禁忌
所需食材
冰皮：；糯米粉(50g)；粘米粉(50g)；玉米淀粉(25g)；低粉(25g)；白糖粉(40g)；猪油(35g)；牛奶(225g)；馅：；淡奶油(110g)；糖粉(30g)；紫薯粉(60g)；盐(1g)所需调料
奶香紫薯冰皮月饼的做法
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1.饼皮所有材料混合均匀，放入微波炉分三次转，每次转一分钟后拿出来搅拌一下。 - 第 2 步
2.转熟了放凉后捏起来就是这样子。 - 第 3 步
3.展示下紫薯粉，淘宝直接买的，真的好方便… - 第 4 步
4.饼皮面团加入一点紫薯粉（份量外）。 - 第 5 步
5.将饼皮和紫薯粉稍加混合，大理石图案也不错，搓成一个个20g的圆子。
- 第 6 步
6.做馅：紫薯粉里倒入糖粉，淡奶油。 - 第 7 步
7.搅拌均匀后放入微波炉转1分钟后拿出来搅拌一下再转半分钟。 - 第 8 步
8.取出后用勺子画圈搅拌，面团会渐渐成型，不会粘在碗边上。 - 第 9 步
9.搓成每个25g的小圆子备用，馅就做好了……真是好方便啊。 - 第 10 步
10.包月饼：取一个饼皮压扁，放上馅。 - 第 11 步
11.慢慢将饼皮推上去。 - 第 12 步
12.收完口压入模具中。 - 第 13 步
13.做好了的月饼放冰箱里冷藏一夜更好吃～
该菜品最后更新于：2025-10-09
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