白灼金针菇
菜品特色
白灼菜是我比较喜欢的一种方式，不仅方便快捷易做，而且损失的营养很少。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；金针菇(300g)；盐(适量)；剁椒(适量)；蚝油(适量)；生抽(适量)；葱(适量)；香油(适量)；糖(适量)所需调料
白灼金针菇的做法
金针菇一定要焯熟才能吃哦- 第 1 步
1.金针菇洗净，切掉根部 - 第 2 步
2.锅内烧水煮沸，放入适量盐和油 - 第 3 步
3.放入洗净的金针菇焯烫一下 - 第 4 步
4.焯水的金针菇捞出摆盘 - 第 5 步
5.将葱花撒在金针菇上 - 第 6 步
6.蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁 - 第 7 步
7.锅热油，放入剁椒，然后倒入调好的碗汁煮沸 - 第 8 步
8.倒在金针菇上就可以了
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