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清蒸车螺
菜品特色
一般来说车螺不外乎“车螺芥菜汤”，“蒜蓉车螺”，“烤车螺”。我喜欢体会原味，特别是海鲜，自然的鲜甜是任何佐料无法比拟的，所以想了这个做法，简单，清淡，原汁原味。菜品禁忌
所需食材
车螺;锡纸所需调料
清蒸车螺的做法
- 第 1 步
1.买的是大大的车螺，比较有肉！ - 第 2 步
2.把车螺洗净，裁剪锡纸包裹住。任何佐料都不需要。 - 第 3 步
3.隔水，大火直接蒸熟，大约8分钟—10分钟。
- 第 4 步
4.无需任何佐料，天然的美味，无比鲜甜！ - 第 5 步
5.小心打开锡纸，车螺壳自动打开，如花绽放。。。先喝其中乳白的汤汁，淡淡的盐味是自然有的，特别鲜美。然后晶莹的螺肉，直接品尝或者蘸海鲜酱吃都可。
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