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炖牛肉
分类:
荤菜
炖牛肉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我做的比较多,老公爱喝汤 ,家有小宝,我会留些肉肉,等忙的时候煮面吃。用阿迪锅不用看着,哄小宝睡觉都不怕。
菜品禁忌
所需食材
牛腩
肉(600g);
花椒
(少许);
八角
(2块);
大葱
(一段);
大蒜
(3颗);
陈皮
(1块);
枸杞
(几粒);盐糖(少量);耗油(2勺);
黄油
(1勺);
当归
(2块)
所需调料
炖牛肉的做法
第 1 步
1.我会泡下肉肉,习惯用凉水焯,放些料酒。
第 2 步
2.辅料准备好
第 3 步
3.锅热后把黄油热化,放入辅料出蒜香味再放牛肉,一次放够水。我喜欢比较烂。用阿迪锅压熟后,我会来开盖再煮下,这样味道会更浓郁。
第 4 步
4.留出一碗分成几袋,留着下面吃。
第 5 步
5.剩下的放点土豆,山药,蘑菇炖下就是我的晚餐啦。可以放的蔬菜很多哦。
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