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毛豆红油啤酒鸭
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道毛豆红油啤酒鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿(2个); 毛豆 (一小盘); 啤酒 (一罐);干 辣椒 (若干);郫县 豆瓣酱 ;葱姜蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的毛豆红油啤酒鸭吧。
菜品禁忌
所需食材
鸭腿
(2个);
毛豆
(一小盘);
啤酒
(一罐);干
辣椒
(若干);郫县
豆瓣酱
;葱姜蒜
所需调料
毛豆红油啤酒鸭的做法
第 1 步
1.锅里放少许油把姜蒜扁香放入豆瓣酱炒出红油后放入焯过水的鸭块,翻炒两下放入酱油,继续翻炒
第 2 步
2.翻炒几次后倒入啤酒,啤酒漫过鸭腿就好,两个鸭腿一罐啤酒正好,盖好锅盖中火炖一会
第 3 步
3.在炖鸭腿时间里把毛豆洗净
第 4 步
4.啤酒被烧干到一半时倒入毛豆,放入盐,味精,鸡精,干辣椒,小半碗水继续炖至汤被吸收干就可以起锅装盘了
第 5 步
5.放在铁锅里加个酒精炉,啤酒鸭就做好了,爱吃辣的小伙伴们可以试试哦
第 6 步
6.成品
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