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豉油鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道豉油鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡(一只或半只也可以); 老抽 (3勺); 生抽 (2勺); 姜片 (3~5片);油(适量); 冰糖 (适量); 料酒 (适量);水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉油鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡(一只或半只也可以);
老抽
(3勺);
生抽
(2勺);
姜片
(3?5片);油(适量);
冰糖
(适量);
料酒
(适量);水(适量)
所需调料
豉油鸡的做法
第 1 步
1.①先把鸡洗干净,可以整只来做,也可以像我这样切开两半来做。
第 2 步
2.②:锅里放适量的水,同时准备一盘冷水。水煮开后把鸡两面都烫一下,再把鸡捞起放到冷水了泡一泡,重复三次左右就把鸡捞起先放到盘子里。
第 3 步
3.③:锅里放姜片、老抽、生抽、冰糖,适量水,把糖煮溶煮开后把鸡放下去小火煮10分钟。两面都要翻一翻。
第 4 步
4.煮好捞起放在盘子,放凉一点再斩件上碟,把锅里剩下的汁淋到鸡上面,再放点葱,香菜摆盘就ok了。
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