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美味鸡蛋饼
菜品特色
吃腻了杂粮煎饼？怀念小时候吃过的软软的鸡蛋饼吗？试试自己动手做一个，再配上清淡的小米粥，给老公当早餐是不是健康又美味呢！菜品禁忌
所需食材
面粉(适量)；鸡蛋(一个)；甜面酱；黄油；盐所需调料
美味鸡蛋饼的做法
- 第 1 步
1.将面粉+盐调成糊状，平底锅略微加热，放入少量黄油或橄榄油，将锅底润一下，倒入面糊迅速转动锅子。 - 第 2 步
2.待饼边微微翘起，面饼能够在锅中自由晃动，即可翻面。 - 第 3 步
3.倒入事先打好的蛋液于饼上，均匀转动锅子，使蛋液覆盖在整个面饼上。 - 第 4 步
4.待蛋液略微凝聚，并且饼的反面被烤熟后，再次翻面。 - 第 5 步
5.涂上事先调过味的甜面酱，涂抹均匀即可。（外面买的甜面酱一般都偏咸，所以需要加水和少许糖烧制中和一下。我喜欢吃偏甜一点的浆，而且喜欢加点花生和肉丁。这样，其实酱本身也是一道很美味的下饭小菜。） - 第 6 步
6.卷起就大功告成了！
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