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飘香虾
菜品特色
此菜鲜香酥脆，吃时虾壳已经酥脆，可以直接连壳吃，即方便吃，又补钙菜品禁忌
所需食材
明虾(适量)；霉干菜(适量)；盐、大蒜、料酒、生粉(适量)所需调料
飘香虾的做法
- 第 1 步
1.准备新鲜明虾适量，去头，适量霉干菜、蒜末备用 - 第 2 步
2.用刀剖开，尾部不要切断 - 第 3 步
3.抹点盐，裹生粉 - 第 4 步
4.下油锅炸，炸熟后捞出，油温热了再复炸，炸至酥脆 - 第 5 步
5.锅里剩点油，放入蒜末、霉干菜炒香，再把炸好的虾放入翻炒，即可出锅，散上葱花，飘香虾即大功告成
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