蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
咸肉丁炒豌豆
分类:
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:豌豆一斤咸肉一小块油盐适量做法:豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;咸肉洗净后切成小丁;冷锅入油;热至八成,放入切好的咸肉丁;煸炒片刻至肉丁变色;倒入豌豆;翻炒均匀;继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。小贴士:咸肉以肥瘦相间为宜;咸肉含有盐份,依据实际情况添加盐份;出锅前亦可调入少许鸡精调味;
菜品禁忌
所需食材
豌豆
(一斤);
咸肉
(一小块);油盐(适量)
所需调料
咸肉丁炒豌豆的做法
咸肉以肥瘦相间为宜;
咸肉含有盐份,依据实际情况添加盐份;
出锅前亦可调入少许鸡精调味;
第 1 步
1.豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;
第 2 步
2.咸肉洗净后切成小丁;
第 3 步
3.冷锅入油;
第 4 步
4.热至八成,放入切好的咸肉丁;
第 5 步
5.煸炒片刻至肉丁变色;
第 6 步
6.倒入豌豆;
第 7 步
7.翻炒均匀;
第 8 步
8.继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634660
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
咸蛋黄焗土豆片
蒜蓉蒸丝瓜
香辣苦瓜回锅鸭
红烧鲤鱼
肉炒四季豆
傣味酸鸡脚
五花腩闷土豆
芝香椒盐虾
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐