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春节特辑豆包
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菜品特色
【迷迭香美食】过年就是馒头各种蒸，当然也少不了豆包了，经典的豆包怎么吃都不会腻呢~ 详细步骤，关注微信：迷迭香菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；豆沙(200g)；水(200g)；酵母(5g)；泡打粉(5g)所需调料
春节特辑豆包的做法
1.面团需要二次发酵，蒸制前在蒸笼内再醒发30分钟2.玫瑰腐乳也可以换成其他红色的汁上色- 第 1 步
1.面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料 - 第 2 步
2.碗里倒入面粉，加入5克酵母粉 - 第 3 步
3.再加入5克泡打粉搅拌均匀 - 第 4 步
4.分次缓缓加入清水将面粉和匀成面团 - 第 5 步
5.将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后，揉面并二次醒发至面团的2倍大（大约30分钟） - 第 6 步
6.将面团取出切成均匀的剂子 - 第 7 步
7.按包包子的手法包上豆沙馅，倒扣在案板上塑形 - 第 8 步
8.点上玫瑰腐乳 - 第 9 步
9.在蒸笼里再醒发30分钟后，大火蒸15分钟 - 第 10 步
10.豆沙包就出炉了
该菜品最后更新于：2025-12-04
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