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家常菜
茄汁干煸
分类:
家常菜式
儿童
热菜
沪菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
是非常适合儿童食用的蔬菜。刀豆的功效与作用温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元、对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。所以很适合幼儿园儿童食用,一道优秀的儿童美食。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
刀豆
(250g);盐(适量);
沙司
(适量);糖(适量)
所需调料
茄汁干煸的做法
多放油为了不焦。煸好油可倒出来的。
第 1 步
1.刀豆
第 2 步
2.多放点油小火煸20分钟左右。
第 3 步
3.盛起备用。
第 4 步
4.油煸沙司,糖,盐。
第 5 步
5.放煸好的刀豆。
第 6 步
6.装盘。
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