剁椒鸡翅
菜品特色
这道剁椒鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 中(8个); 剁椒 (2汤勺); 大蒜 (8瓣); 小葱 ; 生姜 (1小块); 食用油 (30克);豉 油鸡 汁(10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(8个)；剁椒(2汤勺)；大蒜(8瓣)；小葱；生姜(1小块)；食用油(30克)；豉油鸡汁(10克)所需调料
剁椒鸡翅的做法
- 第 1 步
1.将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块；
- 第 2 步
2.将鸡翅放入水中煮开锅，捞出；
- 第 3 步
3.将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀；
- 第 4 步
4.将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好；
- 第 5 步
5.将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀（如果买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）；
- 第 6 步
6.将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可；
- 第 7 步
7.蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃。
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