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家常菜
地三鲜
分类:
家常菜式
下饭菜
红烧
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道地三鲜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (1个); 青椒 (1个); 茄子 (1颗);醋(半勺);生鲜 酱油 (2勺);红烧 酱油 (半勺); 淀粉 (1勺); 白糖 (1勺); 蚝油 (半勺);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的地三鲜吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个);
青椒
(1个);
茄子
(1颗);
醋
(半勺);生鲜
酱油
(2勺);红烧
酱油
(半勺);
淀粉
(1勺);
白糖
(1勺);
蚝油
(半勺);盐(适量)
所需调料
地三鲜的做法
第 1 步
1.土豆,茄子,切滚刀块,茄子稍微大一点,青椒掰成块
第 2 步
2.油炸土豆至微焦,捞出控油
第 3 步
3.油炸茄子至微焦,捞出控油
第 4 步
4.醋,酱,盐,糖,淀粉上面所述用量勾成汁
第 5 步
5.锅里油倒出,剩少量,放入葱末,蒜片爆香,然后倒入青椒块翻炒,放入油炸过的茄子,土豆,倒入勾好的酱汁,加半碗白水
第 6 步
6.大火收汁,出锅
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