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滑嫩完美水蒸蛋
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菜品特色
水蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜，它的营养丰富，口感香滑，易入口更好消化，鸡蛋中的营养价值能补充人体所需的能量。每天吃一个鸡蛋就感觉有满满的正能量，因为圆圆点点基本上每天都吃鸡蛋，所以，水蒸蛋经常在我们的饭桌上出现！菜品禁忌
所需食材
普通鸡蛋(3个)；温水(鸡蛋的一倍)；盐(适量)；味事达酱油(适量)；葱(适量)所需调料
滑嫩完美水蒸蛋的做法
鸡蛋打的越的越散越好，一定要用小火蒸。- 第 1 步
1.准备盐，鸡蛋，温水（切记：是温水哦，有一点点温度就够了） - 第 2 步
2.鸡蛋打散，加入温水，打的越散越好 ，加入盐，继续打！ - 第 3 步
3.打好鸡蛋，泡泡越多越好。 - 第 4 步
4.拿勺子把泡泡刮到碗边，然后捞起来倒掉。 - 第 5 步
5.处理完后的鸡蛋没有气泡. - 第 6 步
6.锅里水烧开，放蒸笼，碗盖上盖子，如果没有盖子就用保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个洞洞。 - 第 7 步
7.小火蒸，20分钟，一直保持小火状态！ - 第 8 步
8.加入味事达酱油，一滴入魂。多滴几滴.......哈哈 - 第 9 步
9.摇晃一下碗，使酱油平均分布！加上酱油味道更鲜美！ - 第 10 步
10.最后撒上葱，更香。拍照也更漂亮了。
该菜品最后更新于：2026-01-26
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