自制热干面
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菜品特色
这道自制热干面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由碱面(热干面条); 火腿肠 碎丁; 牛肉 卤汤;葱末;炒香花生碎;盐(少许);芝麻 香油 ; 胡椒粉 (少许);蒸鱼豉油(或 生抽 ); 芝麻酱 ;蒜汁; 陈醋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制热干面吧。菜品禁忌
所需食材
碱面(热干面条)；火腿肠碎丁；牛肉卤汤；葱末；炒香花生碎；盐(少许)；芝麻香油；胡椒粉(少许)；蒸鱼豉油(或生抽)；芝麻酱；蒜汁；陈醋所需调料
自制热干面的做法
- 第 1 步
1.将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加)； - 第 2 步
2.将芝麻酱调到如图所示：将勺倾斜，酱能扯成一线延绵不断时稠度正好； - 第 3 步
3.备好除芝麻酱外其他的材料：牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀，葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用； - 第 4 步
4.蒸鱼豉油、陈醋备好，如喜欢吃辣的，另外再备些红辣油和辣萝卜丁；(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备) - 第 5 步
5.将买来的热干面条滚水中烫过，滤干水，盛碗中； - 第 6 步
6.将3及4中的配料调料加入，搅拌均匀即可
该菜品最后更新于：2026-02-01
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