芥菜芋头煲
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菜品特色
简单的菜式，朴实的滋味，如果你的味觉已经厌倦了油腻的山珍海味时，不防就品尝一下这道朴实无华的客家养生菜吧。菜品禁忌
所需食材
芥菜；芋头所需调料
色拉油；食盐；鸡精；姜；芥菜芋头煲的做法
- 第 1 步
1.芋头洗净，煮熟后剥去皮，切厚块；
- 第 2 步
2.芥菜洗净切块；
- 第 3 步
3.锅内加适量油烧热后，放芥菜入锅略炒一下，加适量清水煮沸，转入煲内，下芋头煮沸转小火焖15分钟左，至芥菜变稔后，加盐、鸡精调味即可。 - 第 4 步
4.现代人越来越注重养生，这道客家养生菜在港澳地区也深受欢迎，澳门一家报纸在推荐这道菜时，特意提到“有錢難買春頭瀉”，意思是春天应润腸通便，注重排毒。 - 第 5 步
5.简单的菜式，朴实的滋味，如果你的味觉已经厌倦了油腻的山珍海味时，不防就品尝一下这道朴实无华的客家养生菜吧。
该菜品最后更新于：2026-01-21
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