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柠檬蜜
分类:
饮品
功效:美容养颜;美容
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
买了很多个柠檬,准备柠檬蜜,柠檬醋,柠檬果酒。。。
菜品禁忌
所需食材
柠檬
(15个);
冰糖
(2斤2两)
所需调料
柠檬蜜的做法
注 :不能偷懒,全程所用的工具及柠檬不能有一丁点水和油。
第 1 步
1.提前洗柠檬,先用盐泡一会,然后拿刷子每个刷一遍。
第 2 步
2.放在晾网上,我是先拿消毒过的毛巾每个搽干净,然后再拿纸巾在搽一遍。不能有一丁点水,然后放置风干一会,备用。
第 3 步
3.准备好干净的无水无油的砧板和水果刀,把每个柠檬的柠檬皮表层削下来放到干净的碗里,尽量切薄备用。这是个力气活,真的。
第 4 步
4.把削好的柠檬皮,放到提前洗净风干的壶里。我用的是特百惠的2升纤巧壶(如果要做的豆友,不一定要用一样的 ,合适就好)
第 5 步
5.削好皮的柠檬每个对半切开备用。
第 6 步
6.拿出手动榨汁机,把柠檬汁榨出来,倒进纤巧壶里,直至全部榨完。不要嫌麻烦用自动的,自动的是连皮一起榨,会很大程度的影响口感。。。。。。。。。。这也是个力气活!!!
第 7 步
7.这是榨好的柠檬汁倒进壶里。
第 8 步
8.还剩最后半个了,终于榨完。。。
第 9 步
9.完成的柠檬汁。。
第 10 步
10.放进所有的冰糖。
第 11 步
11.密封摇一摇,完成。放冰箱,等到冰糖全部化了后就可以饮用了。虽然麻烦了一点,但是够我饮用几个月了。
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