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不辣的鱼香肉丝
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菜品特色
鱼香肉丝按说属于川菜，地道的做法有泡椒一定是有些辣的，很多北方宝宝都不能吃，但酸甜可口又真的是下饭好菜。我特地为小外甥改良了配方，一下子他居然吃了两碗饭，家人乐得不行！分享一下吧，让宝宝多吃饭，长高高！菜品禁忌
所需食材
瘦肉丝(200g)；木耳（泡发）(20g)；青椒（不辣）(20g)；黄椒(20g)；红椒（不辣）(20g)；葱姜蒜(适量)；料酒(一勺)；酱油(2勺)；糖(2勺)；醋(2勺)；番茄沙司/番茄酱(3勺)；淀粉(适量)所需调料
不辣的鱼香肉丝的做法
- 第 1 步
1.备料过程有点啰嗦，但磨刀不误砍柴工不是么！所用材料全部切丝！要有点耐心哦！ - 第 2 步
2.特别说一下肉丝：料酒两勺，花椒粉一点点，料酒一勺，淀粉一勺，抓匀备用。 - 第 3 步
3.鱼香汁按照：料酒：酱油：糖：醋：番茄汁：淀粉：水＝1：2：2：2：3：3：4的比例调在一个碗里。 - 第 4 步
4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下肉丝炒变色，按顺序下胡萝卜，木耳，青椒，黄椒，红椒，翻炒均匀下鱼香汁，汤汁收浓起锅装盘即可！
该菜品最后更新于：2026-04-27
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