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蒸拌茼蒿
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用料:茼蒿1把、胡萝卜半根、大蒜(白皮)2瓣、玉米面(黄)适量
菜品禁忌
所需食材
茼蒿
(1把);
胡萝卜
(半根);
大蒜
(白皮)(2瓣);
玉米
面
(黄)(适量);盐(适量);
醋
(少许);
辣椒
油(少许);
芝麻
酱(1大勺);
香油
(少许);
鸡精
(适量)
所需调料
蒸拌茼蒿的做法
菜一定要晾干再拌面粉,不然就成面糊了,蒸好后要拿出来凉一下,吃的时候再浇汁,也可以拌白面粉。
第 1 步
1.茼蒿洗净控干水分切成段,胡萝卜切丝,蒜切末;
第 2 步
2.碗中加少许凉开水把芝麻酱调开,加入调味料,蒜末拌匀;
第 3 步
3.茼蒿胡萝卜中拌入适量的玉米面,放入蒸锅中水开后蒸5分钟 ;
第 4 步
4.拿出来晾凉后拌入调味汁。
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