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蒸拌茼蒿
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菜品特色
用料：茼蒿1把、胡萝卜半根、大蒜（白皮）2瓣、玉米面（黄）适量菜品禁忌
所需食材
茼蒿(1把)；胡萝卜(半根)；大蒜（白皮）(2瓣)；玉米面（黄）(适量)；盐(适量)；醋(少许)；辣椒油(少许)；芝麻酱(1大勺)；香油(少许)；鸡精(适量)所需调料
蒸拌茼蒿的做法
菜一定要晾干再拌面粉，不然就成面糊了，蒸好后要拿出来凉一下，吃的时候再浇汁，也可以拌白面粉。- 第 1 步
1.茼蒿洗净控干水分切成段，胡萝卜切丝，蒜切末；
- 第 2 步
2.碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀；
- 第 3 步
3.茼蒿胡萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟 ；
- 第 4 步
4.拿出来晾凉后拌入调味汁。
该菜品最后更新于：2026-01-06
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