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白吉馍
分类:
早餐
蔬菜
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这种馍在北方很普遍,但在南方却很少有,自己又很喜欢这种有嚼劲的面食,于是乎就自己做吧。这个馍不夹东西已经很好吃了,夹入鸡蛋,蔬菜,火腿就是中式汉堡了哈
菜品禁忌
所需食材
面粉
(250g);
酵母
(3g);糖(20g);水(125g);盐(2克)
所需调料
白吉馍的做法
第 1 步
1.把面粉、酵母、水和盐、糖一起混合放入面包机搅拌,然后冷藏发酵一夜。没有面包机就和好成团就行。冷藏发酵是为了省时间,头天晚上和好放冰箱,第二天拿出来做就好了。不想冷藏发酵的,就直接发到两倍大即可哈。
第 2 步
2.和好的面团排气揉成面团。
第 3 步
3.将面团分割成60克左右的剂子。
第 4 步
4.擀开成牛舌状。
第 5 步
5.从一头卷起。
第 6 步
6.立起来压扁。
第 7 步
7.压扁后擀开。
第 8 步
8.擀开后醒15分钟左右。
第 9 步
9.放入不粘锅,不放油烙至两面金黄即可。
第 10 步
10.就这样吃已经很好吃了。
第 11 步
11.夹入鸡蛋,蔬菜,火腿就是中式汉堡了,很有嚼头哦。
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